🍗🥬莴笋丁炒鸡肉丁——简单美味的家常菜
莴笋丁炒鸡肉丁是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
我们需要准备以下食材：鸡肉、莴笋、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
将鸡肉切成丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让鸡肉入味。🍗
莴笋去皮，切成丁，葱、姜、蒜切成末备用。🥬
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色。🍗
接着加入莴笋丁，继续翻炒均匀。🥬
调入适量的生抽、盐、糖，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让莴笋丁熟透。🍲
开盖，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
这样一道美味的莴笋丁炒鸡肉丁就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，鸡肉鲜嫩，莴笋脆嫩，是一道非常适合夏天食用的家常菜，莴笋和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食材，搭配在一起，营养更加丰富。🍲
在烹饪过程中,注意以下几点：
鸡肉腌制时，加入适量的料酒和生抽,可以让鸡肉更加鲜嫩入味。
翻炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
莴笋丁不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
加入适量的清水，可以让莴笋丁熟透,同时保持菜肴的鲜嫩。
快来动手尝试一下这道莴笋丁炒鸡肉丁吧，相信一定会让你爱不释手！🤤