🍲 肉末炒莲藕粒，美味家常菜,简单易学！
莲藕，作为一种营养丰富、口感清脆的食材，在我国的饮食文化中占有举足轻重的地位，就为大家分享一道美味家常菜——肉末炒莲藕粒，简单易学，保证让你爱不释手！🌟
🍲 准备食材：
- 莲藕 1根
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
莲藕去皮，切成小粒，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱、姜、蒜切末；青红椒切圈。
热锅凉油，油温5成热时，放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
倒入莲藕粒，翻炒均匀，加入生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,让莲藕粒充分吸收调味料。
加入适量水淀粉，翻炒均匀,使莲藕粒更加入味。
加入青红椒圈，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
莲藕粒要切得均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
炒莲藕粒时，火候要适中，以免莲藕粒炒得太老,口感变差。
水淀粉的加入可以让莲藕粒更加入味,同时保持菜肴的鲜嫩。
肉末炒莲藕粒是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，为家人朋友带来美味佳肴！🥳🍲