🌟炒薏仁炒绿豆芽的做法🌟
薏仁和绿豆芽都是健康食材,富含多种维生素和矿物质，不仅美味，还能为我们的身体提供充足的营养，就为大家分享一道简单又营养的炒薏仁炒绿豆芽的做法，让我们一起动手，享受美味与健康的双重盛宴吧！🍲
🍃【材料准备】🍃
- 薏仁：100克
- 绿豆芽：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量（可选）
🌱【炒薏仁炒绿豆芽的做法】🌱
1️⃣薏仁泡发：将薏仁用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水泡发。
2️⃣绿豆芽处理：将绿豆芽清洗干净，去掉根部，沥干水分备用。
3️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
4️⃣炒薏仁：
- 热锅凉油,油热后放入薏仁，中小火翻炒。
- 炒至薏仁表面微黄,散发出香味，取出备用。
5️⃣炒绿豆芽：
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入绿豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入炒好的薏仁,继续翻炒。
6️⃣调味：
- 根据个人口味,加入适量的盐、生抽调味。
- 可根据喜好加入花椒粉提香。
7️⃣出锅：
- 炒至食材熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】🍽️
- 薏仁在炒制过程中,火不宜过大，以免炒焦。
- 绿豆芽水分较多,炒制时要快速翻炒，防止出水。
- 如有剩余,可放入冰箱冷藏，第二天加热食用。
一道简单美味的炒薏仁炒绿豆芽就完成了！快快动手，为家人朋友准备一道健康营养的佳肴吧！🎉🥳