🔥辣椒猪肉炒香干,美味家常菜🍲
辣椒猪肉炒香干是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 香干 2块
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️制作步骤：
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 香干切成条状，葱、姜、蒜切成末。
- 干辣椒剪成小段,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 再放入香干条,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入酱油、老抽、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
- 翻炒至肉片熟透,汤汁浓稠即可。
🌶️小贴士：
- 肉片腌制时，可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒糊。
- 根据个人口味,可以适量增减辣椒和调料的用量。
🌶️成品展示：
一道美味的辣椒猪肉炒香干就完成了！😋看着这红彤彤的菜肴，是不是已经忍不住流口水了呢？快动手试试吧！👍
辣椒猪肉炒香干不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，赶快动手，为家人和朋友带来一份美味的佳肴吧！🍽️🥘