家庭版的炒豆腐的做法🍲
豆腐，作为一种营养丰富的食材，不仅美味可口，而且制作起来简单方便，就让我来为大家分享一款家庭版的炒豆腐的做法，简单几步，就能让家常豆腐焕发出新风味！🌟
🔥【食材准备】
- 老豆腐1块
- 胡萝卜1根
- 青红椒各1个
- 青葱1根
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、蚝油、水淀粉适量
🌱【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 胡萝卜、青红椒分别洗净切成细丝，青葱切成小段。🥕🌶️
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝，翻炒均匀。🍽️
- 将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上调料。🍲
- 加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀。🍲
- 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上青葱段，翻炒均匀即可。🌿
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 翻炒豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐碎裂。
这款家庭版的炒豆腐简单易学，营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦💖