🍲牛肉炒韭菜拌面，家常美味简单做！
牛肉炒韭菜拌面是一道色香味俱佳的家常美食,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的牛肉炒韭菜拌面的做法吧！🤩
🔥【材料准备】
- 牛肉 150克
- 韭菜 100克
- 面条 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
- 韭菜洗净切成小段,葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中加水烧开,放入面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入炒好的牛肉片和韭菜段，翻炒均匀。
- 待韭菜炒至断生,加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉韭菜倒入面条中,拌匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以先将牛肉切成条，再切成片，这样肉片会更加薄嫩。
- 炒面时,可以适量加入一些水，使面条更加滑嫩。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
🍲牛肉炒韭菜拌面，色香味俱佳，简单易做，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲