🍄笋苗炒肉,美味又简单的家常菜🍲
笋苗炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下笋苗炒肉的做法,让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴！
🌱【食材准备】
- 笋苗：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将笋苗洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切成丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入笋苗,快速翻炒至笋苗变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的笋苗炒肉就完成了！
🌱【小贴士】
- 笋苗不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 翻炒肉片时，火候要大,以免肉片炒老。
🍲笋苗炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，为家人带来满满的幸福感！🥰🍴