🍲黑菜炒猪血的做法大全🥩
黑菜炒猪血是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家详细介绍黑菜炒猪血的做法大全,让你轻松在家做出美味的佳肴！
🍲食材准备：
- 猪血 300克
- 黑菜（黑白菜）300克
- 大蒜 3瓣
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、水淀粉适量
🍲做法步骤：
1️⃣猪血切块，放入沸水中焯水，去除血腥味,捞出备用。
2️⃣黑菜洗净，切成适当大小的段；大蒜、姜、葱分别切成末。
3️⃣锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
4️⃣加入焯水后的猪血块,翻炒均匀。
5️⃣倒入适量生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
6️⃣加入黑菜段,继续翻炒均匀。
7️⃣加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8️⃣最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
9️⃣关火，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 猪血焯水时,加入少许料酒可以去腥。
- 黑菜炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 水淀粉勾芡时,根据个人口味调整浓稠度。
黑菜炒猪血是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试吧！👩🍳🍲相信你一定能做出美味可口的黑菜炒猪血，与家人朋友共享美味时光！🥳🥳