🌿大葱炒牛肉,美味家常菜🍲
大葱炒牛肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，牛肉富含蛋白质，大葱具有独特的香气，两者搭配，味道鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享大葱炒牛肉的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 牛肉 200克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 大葱洗净，切成斜段；生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜片爆香。
- 倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入大葱段，继续翻炒,让大葱的香气释放出来。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时，可以逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
🌿【大葱炒牛肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需简单的食材和步骤，就能让你轻松在家做出美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🎉🎉🎉