🍲 炒大肠炒木耳的做法，美味可口的家常菜！
🍲 炒大肠炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感独特，下面为大家详细介绍炒大肠炒木耳的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！
🌿 准备食材：
- 大肠：500克
- 木耳：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿 炒大肠炒木耳的做法：
将大肠清洗干净,用面粉和盐搓洗，去除异味，然后放入开水中焯水，焯水后捞出，切成小块备用。
木耳提前泡发,清洗干净，撕成小朵备用。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入大肠翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
放入木耳翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐调味。
翻炒均匀,使大肠和木耳充分吸收调料的味道。
炒至大肠熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 炒大肠时,要先将大肠焯水，去除异味，这样炒出来的大肠才会更加美味。
- 木耳提前泡发,可以缩短炒制时间，使菜肴更加美味可口。
- 炒制过程中,要不断翻炒，使大肠和木耳受热均匀，防止糊锅。
🍲 炒大肠炒木耳是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🍲🍲