春笋烧鸡炒好吃还是炒好

🍗春笋烧鸡🍲炒好吃还是炒好？

春天，万物复苏，大自然赠予我们许多美味，春笋和烧鸡更是春季餐桌上的佳肴，春笋烧鸡是炒好吃还是炒好呢？下面,就让我来为大家揭晓这个谜题吧！

🌱春笋炒鸡

春笋，又称竹笋，是一种低脂肪、高蛋白、富含纤维的蔬菜，春季，正是春笋上市的时节，其口感脆嫩，营养丰富，将春笋与鸡肉搭配,可谓是绝配！

🍗炒春笋烧鸡的做法：

1. 准备食材：鸡肉、春笋、青椒、红椒、葱姜蒜等；
2. 将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
3. 春笋切片，青椒、红椒切块,葱姜蒜切碎；
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜；
5. 放入鸡肉翻炒至变色；
6. 加入春笋、青椒、红椒继续翻炒；
7. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味；
8. 翻炒均匀,出锅即可。

🍲春笋烧鸡

春笋烧鸡，则是一种以慢火炖煮的烹饪方式，这样做出的鸡肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁,春笋的清脆口感与鸡肉的鲜美相得益彰。

🍗烧春笋烧鸡的做法：

1. 准备食材：鸡肉、春笋、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽等；
2. 将鸡肉切成块，用料酒、生抽腌制10分钟；
3. 春笋切片,焯水去涩；
4. 锅中加水，放入姜片、葱段、八角、桂皮等调料,大火煮开；
5. 将腌制好的鸡肉放入锅中,煮至七成熟；
6. 加入焯好水的春笋,继续煮至熟透；
7. 加入适量的盐、生抽、老抽调味；
8. 炖煮入味,出锅即可。

春笋烧鸡炒好吃还是炒好？这个问题没有绝对的答案，关键在于个人口味，如果你喜欢口感脆嫩、清爽的菜肴，可以选择炒春笋烧鸡；而如果你喜欢肉质鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴，不妨尝试烧春笋烧鸡，两者都是春季美食的代表，不妨都尝试一下，让味蕾享受春天的盛宴吧！🍽️🎉