🍲 肉炒香椿，美味佳肴的制作秘籍 🍲
香椿，作为春季的时令蔬菜，口感独特，营养丰富，而肉炒香椿，更是家常菜中的一道美味佳肴，肉炒香椿怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作秘籍吧！🔍
我们要准备好以下食材：香椿、猪肉、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
香椿洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入香椿段,快速翻炒均匀。
调入适量的盐、糖,继续翻炒均匀。
待香椿变软，汤汁收浓,即可出锅。
在炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
香椿不宜炒制时间过长,以免失去口感和营养。
猪肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的肉更嫩。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
出锅前可以加入少许水淀粉,使菜肴更加鲜亮。
这样一道美味的肉炒香椿就完成了！🎉 它既有肉的鲜美，又有香椿的清香，让人回味无穷，快快动手，为家人和朋友带来这道春天的美味吧！🍽️
肉炒香椿的制作并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出一道色香味俱佳的佳肴，让我们一起享受这个春天的美味吧！🌸🌱