🌿芹菜炒萍乡腊肉,家常美味轻松学！
芹菜炒萍乡腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🔍食材准备：
- 芹菜 300克
- 萍乡腊肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌱步骤一：处理食材
- 将芹菜洗净,切成段状。
- 萍乡腊肉洗净,切成薄片。
- 青红椒洗净,切成圈状。
🌱步骤二：腌制腊肉
将切好的腊肉放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽,拌匀腌制10分钟。
🌱步骤三：炒制
- 热锅凉油，油温五成热时,放入姜末和蒜末炒香。
- 倒入腌制好的腊肉,翻炒均匀至腊肉表面微焦。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,继续翻炒。
- 根据个人口味,加入适量盐调味。
🌱步骤四：出锅装盘
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 萍乡腊肉在腌制时，生抽和老抽的比例为1:1,这样可以使腊肉颜色更加鲜亮。
- 芹菜炒萍乡腊肉，可以搭配米饭一起食用,美味可口。
芹菜炒萍乡腊肉，是一道简单易学的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲