🌿 酒店炒红菜薹，美味家常菜的做法 🍲
红菜薹，这种鲜嫩的蔬菜，在酒店里也能炒得美味可口，下面，就让我来为大家揭秘如何在家也能做出酒店级别的炒红菜薹吧！🎉
准备好以下食材：
- 红菜薹 500克
- 猪肉 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
清洗红菜薹：将红菜薹洗净，切成约3厘米长的段，用开水焯一下，捞出后沥干水分。🌿
处理猪肉：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和鸡精，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。🥩
炒红菜薹：锅中留少许油，放入焯好的红菜薹，快速翻炒,炒至菜薹变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与红菜薹一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，炒至红菜薹和肉片充分混合，即可出锅。🍲
小贴士：
- 红菜薹焯水的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时加入生抽、老抽,可以使肉片更加鲜嫩入味。
这样一道美味的酒店炒红菜薹就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍👩🍳👨🍳
记得，烹饪是一种享受，用心去做，每一道菜都会散发出家的温馨和美味，祝大家烹饪愉快！🎈🎉