🔥瘦肉炒辣椒,美味又简单的家常菜🍲
瘦肉炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你对辣味的渴望，还能提供丰富的营养，下面,就让我来为你详细介绍一下如何炒出一道色香味俱全的瘦肉炒辣椒吧！
🍳【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 料酒：1小勺
- 白糖：少许
🌶️【炒制步骤】1️⃣ 将瘦肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 辣椒洗净，去籽切丝；生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至微微焦黄，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。5️⃣ 倒入辣椒丝，快速翻炒至辣椒表面微焦。6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 炒至肉丝和辣椒充分融合,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 选择辣椒时，可以根据个人口味选择辣度,喜辣者可以选择辣度较高的辣椒。
- 炒制辣椒时，火候要大，翻炒要快,以保持辣椒的爽脆口感。
- 腌制肉丝时，加入料酒可以去除肉腥味,让肉丝更加鲜美。
😋【美味呈现】炒好的瘦肉炒辣椒色泽红亮，肉丝鲜嫩，辣椒爽脆，辣而不燥，非常适合作为一道下饭菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增,享受美食的乐趣。
快来动手试试这道美味的瘦肉炒辣椒吧，保证让你一尝倾心，食欲大开！🎉🌶️🍲