西红柿炒韭黄肉是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍅【材料准备】
- 西红柿 2个
- 韭黄 适量
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌶【制作步骤】
- 将西红柿洗净切成小块，韭黄洗净切成段，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,然后加入西红柿块翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入韭黄段翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 翻炒均匀后出锅即可。
🍽【小贴士】
- 西红柿炒肉时，可以选择稍微硬一些的西红柿,这样炒出来的菜肴口感更好。
- 猪肉切片时，可以加入适量的料酒、生抽、盐腌制一下,这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒韭黄时，不要炒得太久,以免口感变差。
西红柿炒韭黄肉是一道简单易学的家常菜，大家可以根据自己的口味调整食材和调料的用量，希望大家都能成功制作出美味的西红柿炒韭黄肉，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍴🌿🍅🥢