炒蒜苔炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证色香味俱全！🌶️🧄
准备好以下食材：
- 蒜苔适量
- 辣椒适量
- 葱一根
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
步骤如下：
清洗食材：将蒜苔和辣椒洗净，蒜苔切成小段，辣椒根据个人口味切好，葱切段，生姜切片备用。🍃
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段和姜片爆香。🍳
炒蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蒜苔表面微微发软。🌿
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒均匀，让蒜苔和辣椒的味道充分融合。🌶️
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调料均匀附着在蒜苔和辣椒上。🌶️🧄
出锅装盘：炒至蒜苔和辣椒熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 炒蒜苔和辣椒时,火候要大，动作要快，以免蒜苔和辣椒炒得太老。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 如果喜欢蒜苔的口感更脆,可以适当缩短炒制时间。
这样一道美味的炒蒜苔炒辣椒就完成了,快来试试吧！🎉🍽️