炒淀粉大香肠是一道简单美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒淀粉大香肠的做法吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 淀粉大香肠1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟【炒制步骤】
- 将淀粉大香肠切成薄片,葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。🥕
- 热锅凉油,油温5成热时，下入香肠片，小火煎至两面金黄，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒片刻。🌶️
- 将煎好的香肠片重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
- 用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
🌈【小贴士】
- 炒香肠时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 香肠本身已有咸味,调料要适量，以免过咸。
- 水淀粉勾芡要均匀,使菜肴更加美味。
这道炒淀粉大香肠色香味俱佳,简单易学，快快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的佳肴，与家人朋友共享美好时光！👨👩👧👦