🐷🍲猪肝炒瘦肉豆腐，美味家常菜的制作方法🍲🐷
猪肝炒瘦肉豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肝：150克
- 瘦肉：150克
- 豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将猪肝和瘦肉分别切成薄片，豆腐切成小块，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。2️⃣ 将猪肝和瘦肉分别放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肝和瘦肉，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入豆腐块，煎至两面金黄。5️⃣ 将炒好的猪肝和瘦肉重新放入锅中，加入青红椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肝和瘦肉在腌制时,可以加入少许淀粉，使口感更加嫩滑。
- 豆腐不宜煎太久,以免煎糊。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
这道猪肝炒瘦肉豆腐,色泽诱人，口感丰富，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🎉相信这道菜会成为你家的餐桌上的常客！🍴🥳