枸杞叶炒猪心是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下枸杞叶炒猪心的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪心 1个
- 枸杞叶 适量
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
我们开始烹饪啦！🍳
将猪心清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让猪心更加入味。🥢
枸杞叶洗净，沥干水分备用，姜蒜切成末，葱花切成小段。🌿
热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。🔥
将腌制好的猪心片放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
放入枸杞叶，继续翻炒。🍀
翻炒至枸杞叶变软，加入适量的盐调味。🌶️
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样，一道美味的枸杞叶炒猪心就做好了！🎉
枸杞叶炒猪心不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补血养心、安神定志的功效，枸杞叶则具有清热解毒、明目养肝的作用，两者搭配,堪称完美的营养组合。
在烹饪过程中,注意以下几点：
- 猪心要提前腌制,这样可以使猪心更加入味。
- 翻炒枸杞叶时，火候不宜过大,以免叶子变黄。
- 加入葱花后，翻炒几下即可出锅,以免葱花炒糊。
就动手试试这道美味的枸杞叶炒猪心吧！相信你一定会爱上它的！🌟