大肠炒西红柿做法大全🍅🍀
西红柿炒大肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面为大家详细介绍一下大肠炒西红柿的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 大肠 500克
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
处理大肠：将大肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，锅中加水，放入大肠，加入料酒和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。
切配食材：西红柿洗净切块，生姜、大蒜切片，青椒切丝，葱切段。
炒大肠：锅中倒入适量食用油，放入姜片、大蒜爆香，然后放入煮熟的大肠，翻炒至表面微焦。
炒西红柿：加入西红柿块，继续翻炒，炒至西红柿出汁。
调味：加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：最后加入青椒丝和葱段，快速翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 大肠在处理时要彻底清洗干净,以免影响口感和健康。
- 炒西红柿时,可以先炒至西红柿出汁，这样味道更鲜美。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
大肠炒西红柿是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐中展示你的厨艺了，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉