🍄郫县豆瓣炒笋丝，美味可口的家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常菜——郫县豆瓣炒笋丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下郫县豆瓣炒笋丝的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 笋丝：300克
- 郫县豆瓣：2大勺
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒丝：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 准备笋丝：将笋丝用清水冲洗干净，切成约3厘米长的段，备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
3️⃣ 下蒜末和生姜末：待油热后，下入蒜末和生姜末，炒出香味。
4️⃣ 加入郫县豆瓣：接着加入郫县豆瓣，炒出红油。
5️⃣ 放入笋丝：将笋丝放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 加盐和鸡精：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7️⃣ 加入青红椒丝和葱花：最后加入青红椒丝和葱花，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：待笋丝炒至断生，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
笋丝切好后,可以用开水焯水，去除多余的草酸，口感更佳。
郫县豆瓣炒出红油后,加入笋丝翻炒，这样可以让笋丝吸收更多的红油，更加美味。
加入青红椒丝和葱花,可以让菜品更加色彩丰富，口感更加丰富。
亲爱的朋友们,郫县豆瓣炒笋丝是一道简单又美味的家常菜，大家不妨尝试一下哦！🍲🌿🎉