🌿芹菜炒猪肉,美味可口的家常菜🍲
芹菜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，深受广大人民群众的喜爱，芹菜炒猪肉怎么炒好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿选材：新鲜的芹菜和猪肉是这道菜的关键，芹菜要选择粗细适中、叶子翠绿的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,如五花肉或里脊肉。
🌿准备：将芹菜洗净切成段，猪肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
🌿炒制：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉片，翻炒至变色,炒至肉片熟透。
加入芹菜段,快速翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
加入少量清水，焖煮2-3分钟,让芹菜充分吸收调料的味道。
加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
猪肉切片时，可以加入少量淀粉和料酒,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
烹饪过程中，可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒酱,增加菜肴的香气和辣味。
芹菜炒猪肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出一道色香味俱佳的芹菜炒猪肉，快来试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🎉🎉🎉