🐎🔥🌶️ 驴肉炒辣椒大蒜的美味秘籍，家常做法大公开！
亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——驴肉炒辣椒大蒜！🥢 这道菜色香味俱佳，不仅口感丰富，而且营养价值高，是夏日餐桌上的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细讲解一下驴肉炒辣椒大蒜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 驴肉 300克
- 辣椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
🔥【烹饪步骤】
- 将驴肉切成薄片,加入适量的盐、料酒和花椒粉，腌制10分钟，使其入味。
- 辣椒去籽洗净,切成条状；大蒜切片；生姜切丝备用。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，下入腌制好的驴肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入辣椒条翻炒均匀。
- 将炒好的驴肉片重新倒入锅中,与辣椒、蒜片一起快速翻炒。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至驴肉熟透,辣椒软糯，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 驴肉在腌制时,可以加入一些花椒粉，这样可以使肉质更加鲜美。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的小伙伴可以适当增加辣椒的用量。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免烧糊。
这道驴肉炒辣椒大蒜简单易学,味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美食！🎉🍲
小伙伴们,你们还喜欢哪些家常菜呢？欢迎在评论区留言分享哦！😄👇