🍲瘦肉炒豆腐香芹——简单美味的家常菜🍲
亲爱的朋友们,今天要为大家分享一道简单美味、营养丰富的家常菜——瘦肉炒豆腐香芹，这道菜色香味俱佳，口感丰富，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！👨🍳
🌿食材准备：🌿
- 瘦肉：200克
- 豆腐：1块（约200克）
- 香芹：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲制作步骤：🍲
将瘦肉切成薄片,用盐、生抽、淀粉和少许食用油腌制10分钟，这样可以使肉片更加嫩滑。
豆腐切成小块,用开水焯水，去除豆腥味，香芹洗净切成段，生姜、大蒜切片，葱切段备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜和葱段炒香。
将焯好水的豆腐放入锅中,翻炒均匀。
再将炒好的肉片倒回锅中,加入香芹段，快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和少许老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🍽️烹饪小贴士：🍽️
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片煎糊。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 香芹要最后加入,以免炒得太久失去口感。
这道瘦肉炒豆腐香芹,色泽诱人，口感丰富，营养丰富，家常菜的魔力就在于简单而又美味，快来动手尝试一下吧！🥰希望你们喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的烹饪心得哦！🎉🎉