🍲豆酱炒鱼腩做法大全🍳,家常美味轻松做！
豆酱炒鱼腩是一道色香味俱佳的美食，不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的佳肴，就为大家带来豆酱炒鱼腩做法大全,让你轻松在家做出这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 鱼腩 500克
- 豆酱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鱼腩处理：将鱼腩洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。2️⃣ 准备调料：生姜切片，大蒜切末，青蒜切段。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜片、大蒜末炒香。4️⃣ 下鱼腩：将腌制好的鱼腩放入锅中，翻炒均匀，炒至鱼腩表面微黄。5️⃣ 加豆酱：倒入适量豆酱，翻炒均匀，让鱼腩充分吸收豆酱的香味。6️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 出锅：加入青蒜段，翻炒几下,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鱼腩选择时，最好选择新鲜的,这样口感更好。
- 豆酱的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒。
- 炒鱼腩时，火候不宜过大,以免鱼腩炒老。
🍲【豆酱炒鱼腩是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的用量，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲