🌶️茄子炒生菜鸡肉,美味家常菜轻松做🍳
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子炒生菜鸡肉，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🍅【材料准备】
- 茄子 2根
- 生菜 适量
- 鸡胸肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 我们将茄子洗净切成条状，生菜洗净用手撕成小块备用，鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜和蒜分别切成末,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的鸡胸肉放入锅中翻炒至变色,取出备用。
- 在锅中留少许油，放入茄子条翻炒至表面微黄,加入适量的酱油调色。
- 将炒好的鸡肉重新放入锅中,与茄子一起翻炒。
- 加入生菜，快速翻炒均匀,让生菜的清香味充分融入。
- 根据个人口味加入盐调味，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 茄子在炒制过程中容易吸油,所以油量不宜过多。
- 生菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 鸡胸肉腌制后口感更佳,可以提前准备好。
这道茄子炒生菜鸡肉，不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🥢🍳