炒豌豆粉怎么炒才好吃？
😋炒豌豆粉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特,下面就来教大家如何炒出美味可口的豌豆粉吧！
🌱准备好食材：豌豆粉、胡萝卜、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、水淀粉。
🍳步骤如下：
将豌豆粉用清水泡软,捞出沥干水分备用。
胡萝卜、青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。
倒入泡软的豌豆粉,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使豌豆粉更加粘稠。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲小贴士：
泡豌豆粉时，水量不宜过多,以免炒出来的豌豆粉过于稀薄。
炒豌豆粉时，火候要大，快速翻炒,以免豌豆粉粘锅。
水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的豌豆粉过于粘稠。
调味料可根据个人口味适量增减。
😋这样一道美味的炒豌豆粉就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲