🌽 黄爪炒玉米仁,家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——黄爪炒玉米仁，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我来教大家如何制作这道美味的黄爪炒玉米仁吧！👩🍳
🌽食材准备：
- 黄爪（鸡爪）8个
- 玉米仁150克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌽制作步骤：
准备食材：将鸡爪洗净，剁成小块；玉米仁洗净备用；葱、姜、蒜切末备用。
焯水去腥：锅中加水，放入鸡爪，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出鸡爪，用冷水冲洗干净,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入鸡爪：将焯好水的鸡爪放入锅中,翻炒至鸡爪表面微黄。
加入玉米仁：放入玉米仁,继续翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽调色，加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加入味。
出锅：翻炒均匀后，出锅前撒上葱花增香,即可装盘上桌。
🌽小贴士：
- 鸡爪焯水可以去除腥味,使菜肴更加鲜美。
- 玉米仁提前煮熟,炒制时更加方便快捷。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
这道黄爪炒玉米仁不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉🍽️