🍲 豌豆粒炒虾肉——家常美味轻松做 🍤
豌豆粒炒虾肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的豌豆粒炒虾肉吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 虾仁 200克
- 豌豆粒 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
🌟 炒制步骤：
虾仁处理：将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
豌豆粒准备：豌豆粒洗净，青红椒洗净切成小块，大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁变红即可出锅。
炒豌豆粒：锅中留少许油，放入豌豆粒和青红椒块，加入适量的盐，快速翻炒均匀。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入生抽和老抽调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豌豆粒熟透，虾仁入味，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 豌豆粒不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的豌豆粒炒虾肉就完成了！🎉 家人朋友都会喜欢这道简单又营养的菜肴，快快动手尝试一下吧！🍳🍤🍲