辣椒炒牛板筋——美味与辣味的完美结合🌶️🥩
辣椒炒牛板筋,这道菜色香味俱佳，辣味与肉质完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味的辣椒炒牛板筋👩🍳🍲。
我们要准备好以下食材：
- 牛板筋 500克
- 青红椒 各2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
我们来一步步制作这道美味的辣椒炒牛板筋：
将牛板筋清洗干净,切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
青红椒洗净去籽,切成片；大蒜、生姜切片；葱切段。
热锅倒油,油热后放入牛板筋片，快速翻炒至表面微焦。
加入大蒜片、生姜片和葱段，继续翻炒出香味。
放入青红椒片,加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
加入少许清水,盖上锅盖焖煮2分钟，让牛板筋更加入味。
煮熟后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌶️辣椒炒牛板筋制作完成！这道菜色泽诱人，辣味适中，肉质鲜嫩，口感十足，搭配米饭，美味可口，让人回味无穷，快快动手，为家人朋友带来这道美味佳肴吧！🍲👩🍳
在烹饪过程中,要注意以下几点：
牛板筋在腌制时,加入料酒和白胡椒粉，可以去除腥味，让肉质更加鲜美。
炒牛板筋时,火候要大，动作要快，以免肉质变老。
青红椒的加入,既增加了菜品的色彩，又提升了口感。
最后加入少许清水焖煮,可以让牛板筋更加入味。
辣椒炒牛板筋,美味与辣味的完美结合，让你在品尝的过程中，感受到满满的幸福感，快来试试吧！🎉🌶️🥩