🍲肉丝绿豆芽韭菜炒制攻略🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝绿豆芽韭菜炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍃
- 猪里脊肉 200克
- 绿豆芽 150克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
我们来具体操作一下：
- 将猪里脊肉切成细丝,用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。🍖
- 将绿豆芽洗净,沥干水分；韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣切成末。🌱
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入生姜末、蒜末爆香，然后加入绿豆芽翻炒至断生。🌿
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与绿豆芽一起翻炒均匀。🍲
- 加入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软，加入盐、鸡精调味。🌱
- 出锅前,可以适量加入少许老抽，使菜品颜色更加诱人。🍲
一道美味的肉丝绿豆芽韭菜炒就完成了！🎉这道菜色泽鲜亮，口感爽滑，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！👩🍳
温馨提示：在炒制过程中，注意火候的控制，以免肉丝炒老或者韭菜炒糊，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍽️