🍲炒牛肉卷酸菜，美味可口的家常菜🍲
牛肉卷酸菜,是一道简单又美味的家常菜。🍲下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的牛肉卷酸菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉、酸菜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。🍖🥬
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍲
酸菜洗净,切成丝，葱姜蒜切末备用。🥬
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。🍲
加入酸菜丝,继续翻炒。🥬
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。🍲
炒至酸菜变软,牛肉熟透，即可出锅。🍲
炒牛肉卷酸菜的要点如下：
牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。🍲
腌制牛肉时,加入适量的料酒和生抽，可以使牛肉更加鲜嫩。🍲
炒酸菜时,火候要大一些，这样炒出来的酸菜口感更好。🥬
加入适量的盐和糖调味,可以使菜肴更加美味。🍲
炒菜过程中,要不断翻炒，以免粘锅。🍳
通过以上步骤,一道美味的炒牛肉卷酸菜就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥰