腌肉炒大蒜叶,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家怎么炒出美味的腌肉炒大蒜叶🍳。
准备好以下食材：
- 腌肉：适量
- 大蒜叶：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
【炒制步骤】：
准备食材：将腌肉切成薄片，大蒜叶洗净切段，葱、姜、蒜切成末备用。
腌制腌肉：将腌肉放入碗中，加入少许盐、酱油、鸡精，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的腌肉片，用中火慢慢翻炒至肉片变色，肉片边缘微微卷曲。
加入葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
放入大蒜叶：将大蒜叶放入锅中，快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，直到大蒜叶变软。
出锅装盘：将炒好的腌肉炒大蒜叶盛出，装入盘中即可。
【小贴士】：
- 腌肉不宜炒太久,以免肉质变硬。
- 大蒜叶炒至断生即可,过熟会失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样一道美味的腌肉炒大蒜叶就完成了,简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲