🌶️干炒大蒜怎么烧比较好吃🌶️
大蒜，作为我国厨房中的常见食材，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，干炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享一下干炒大蒜怎么烧比较好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜大蒜、猪肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
将大蒜切成薄片，猪肉切成丝，青椒、红椒切丝备用。🥦
热锅凉油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
然后加入青椒、红椒丝，继续翻炒至断生。🥬
接着加入切好的大蒜片，快速翻炒均匀。🌱
在翻炒均匀的过程中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。🍜
翻炒均匀，炒至大蒜片变得微黄，即可出锅。🌶️
干炒大蒜的火候要掌握好，火不宜太大，以免大蒜烧焦，在炒制过程中，要快速翻炒，使大蒜片受热均匀,这样炒出来的大蒜才会更加香脆可口。
小贴士：
- 大蒜片不宜切得太厚，以免炒制时间过长,影响口感。
- 炒制过程中，可以适当加入一些水,防止炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
干炒大蒜是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉