🌿杏仁炒豌豆尖,简单美味家常菜🍲
杏仁炒豌豆尖是一道简单又美味的家常菜，它结合了杏仁的香脆和豌豆尖的鲜嫩，口感丰富，营养均衡,下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴。
🌱【准备材料】
- 豌豆尖 200克
- 去皮杏仁 50克
- 蒜末 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许
- 植物油 适量
🌱【炒制步骤】1️⃣ 将豌豆尖洗净，沥干水分，切成约3厘米长的段；杏仁洗净，沥干水分。2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末爆香，出香味后捞出丢弃。3️⃣ 将杏仁放入锅中，中火翻炒至杏仁表面微黄，出香味。4️⃣ 将豌豆尖放入锅中，快速翻炒均匀，使豌豆尖均匀受热。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到豌豆尖中。6️⃣ 炒至豌豆尖变软，杏仁也变得酥脆,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 豌豆尖不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豌豆尖出水变黄。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的杏仁炒豌豆尖就完成了！看着碧绿的豌豆尖和金黄的杏仁，食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴。
赶快动手试试吧，让这道美味的杏仁炒豌豆尖为你的餐桌增添色彩和营养！🥰🌿