🍳炒鸡胸怎么炒好吃又简单🍗
鸡胸肉，作为健身爱好者和减肥者的首选食材，不仅低脂高蛋白，而且烹饪起来也相当简单，下面，就让我来教大家如何将鸡胸肉炒得美味可口，简单又快捷！👩🍳🍗
准备好以下食材和调料：
- 鸡胸肉 2块
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟步骤如下：
准备鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒和淀粉腌制10分钟,让鸡肉入味。
切配蔬菜：将生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
爆香葱姜：将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄,取出备用。
炒蔬菜：在锅中留少许油，加入生姜片和蒜片,炒出香味。
加入鸡胸肉：将煎好的鸡胸肉片重新放入锅中,加入青红椒丝。
快速翻炒：用大火快速翻炒，让鸡胸肉和蔬菜充分混合,炒至青红椒断生。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时,淀粉的作用是让鸡肉更加嫩滑。
- 煎鸡肉时，火不宜太大,以免外焦里生。
- 炒蔬菜时，火要大，快速翻炒,保持蔬菜的脆嫩口感。
这样，一道简单美味的炒鸡胸就完成了！😋无论是搭配米饭还是作为凉菜，都是不错的选择，快来试试吧！🎉🍳🍗