🍄🥩 蘑菇炒肉末,美味家常菜的简单做法！
蘑菇炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的蘑菇炒肉末！
🌿 准备食材：
- 新鲜蘑菇 200克
- 猪肉末 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精或味精 少许
- 水淀粉 1汤匙（勾芡用）
🌟 炒制步骤：
准备食材：蘑菇洗净切片，大蒜和生姜切末,青红椒切条备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与肉末一起翻炒,让蘑菇片充分吸收肉末的香味。
调味：加入生抽、老抽调色，再加入盐、白胡椒粉和鸡精或味精,翻炒均匀。
加青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒条,继续翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入水淀粉，快速翻炒均匀,让蘑菇炒肉末更加鲜嫩入味。
出锅装盘：炒至蘑菇炒肉末熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 蘑菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 肉末要炒至变色,这样炒出的菜肴更加鲜香。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🥘 蘑菇炒肉末是一道简单又美味的家常菜，学会了这个做法，你也能轻松在家做出色香味俱全的佳肴！快来试试吧！🌟🍲