🌟花菜炒蜡肉，美味佳肴轻松做🍲
花菜炒蜡肉是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下花菜炒蜡肉的制作方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 花菜 1颗
- 蜡肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 水淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
花菜洗净,切成小朵；青红椒洗净，切丝；大蒜、生姜切末备用。
蜡肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
放入花菜翻炒至断生,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
放入焯好水的蜡肉,快速翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
花菜焯水时,可以加入少许盐，使花菜更加鲜嫩。
蜡肉焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
翻炒蜡肉时,动作要快，以免蜡肉变硬。
水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜美。
花菜炒蜡肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中展现你的厨艺，成为众人瞩目的焦点！快来试试吧！🌟🍲🌟