🍲竹笋炒肉，香肠美味升级！🌱
在我国的美食江湖中，竹笋炒肉是一道家常菜，深受大众喜爱，而香肠作为一道特色食材，加入其中，更是美味升级！就让我们一起探索如何将竹笋炒肉与香肠完美融合，制作出一道色香味俱佳的佳肴吧！🎉
🌱食材准备：
- 竹笋：200克
- 猪肉：150克
- 香肠：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
🌱烹饪步骤：
- 竹笋洗净切片，猪肉和香肠切成薄片，生姜、大蒜切末,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后下入猪肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香，再加入香肠片煸炒,炒至香肠表面微焦。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入竹笋片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，炒至断生,出锅即可。
🌱烹饪小贴士：
- 竹笋在炒制前，最好焯水去除涩味,同时也能缩短烹饪时间。
- 猪肉和香肠的厚度要适中，太薄容易炒糊,太厚则不易熟透。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免烧焦。
🎉通过以上步骤，一道色香味俱佳的竹笋炒肉香肠就完成了！🍲这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍳