鲜虾子炒韭菜,是一道简单又美味的家常菜。🍤🌿 韭菜的清香与鲜虾的鲜美相得益彰，让人食欲大增，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的鲜虾子炒韭菜吧！👩🍳
准备好食材：新鲜的韭菜、鲜虾子、蒜末、姜末、生抽、盐、油等。🍽️
韭菜洗净,切成3-5厘米长的段；鲜虾去壳去头去肠线，洗净备用。🍤🌿
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
将鲜虾放入锅中,翻炒至虾壳变红，虾肉变白。🍤
放入韭菜段,快速翻炒均匀。🌿
加入适量的生抽、盐调味，继续翻炒。🍽️
炒至韭菜变软,虾肉熟透，即可出锅。🍲
炒鲜虾子炒韭菜的要点如下：
韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。🌿
虾子要提前焯水,去除腥味。🍤
炒菜时火候要大,动作要快，以保证食材的口感。🔥
调味料不宜过多,以免掩盖食材的原味。🍽️
韭菜和虾子要分开炒,以免韭菜炒糊。🌿🍤
按照以上步骤,相信你也能炒出美味的鲜虾子炒韭菜！快动手试试吧！🎉🍲