牛肉青椒炒菠菜,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。🍳
准备好以下食材：牛肉150克、青椒1个、菠菜200克、大蒜2瓣、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量。
将牛肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
青椒去籽洗净,切成条状；菠菜洗净，切成段；大蒜切片。🥬
热锅倒油,油热后下入蒜片，爆香。🌶️
倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。🥩
加入青椒条,继续翻炒至青椒断生。🍤
倒入菠菜段,快速翻炒均匀。🌿
加入适量的盐,翻炒均匀，使食材充分吸收盐分。🌶️
炒至菠菜变软,即可出锅装盘。🍽️
注意事项：
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒菜时,火候要大，动作要快，以免食材炒糊。
菠菜不宜炒太久,以免失去营养。
这道菜色香味俱佳,既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道素菜。🍲
牛肉青椒炒菠菜,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉