🌿花甲炒韭菜芹菜，家常美味做法大公开🍲
花甲炒韭菜芹菜是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，非常适合忙碌的日常，下面就来教大家如何炒出美味的花甲炒韭菜芹菜。
🌟【准备材料】
- 花甲500克
- 韭菜200克
- 芹菜200克
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 花甲提前用清水浸泡，中间换水几次，以去除泥沙，泡好的花甲放入沸水中焯水，捞出备用。2️⃣ 韭菜洗净切段，芹菜去叶留梗，切成小段，大蒜和姜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜片和姜片爆香。4️⃣ 加入花甲，翻炒至花甲开口，然后加入韭菜和芹菜，快速翻炒均匀。5️⃣ 调入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。6️⃣ 炒至韭菜和芹菜断生，花甲熟透，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水花甲时,水开后放入花甲，煮至开口即可捞出，这样可以保证花甲的鲜嫩。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免韭菜和芹菜炒得太老。
- 酱油和料酒的量可以根据个人口味适量调整。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的花甲炒韭菜芹菜就做好了，金黄的花甲，翠绿的韭菜和芹菜，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍲