🍽️ 鳕鱼肠炒油菜,家常美味这样做！
鳕鱼肠炒油菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来教大家如何将这道菜炒得美味可口吧！
🌿 准备食材：
- 鳕鱼肠 200克
- 油菜 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
🍳 炒菜步骤：
准备食材：将鳕鱼肠清洗干净，切成小段；油菜洗净,切成适口大小的片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,炒出香味。
下鳕鱼肠：将切好的鳕鱼肠放入锅中,用中火翻炒至表面微黄。
加入油菜：将油菜放入锅中,与鳕鱼肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精/味精,翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁裹在食材上。
出锅装盘：待汤汁收浓，鳕鱼肠和油菜翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 鳕鱼肠在炒之前可以先用开水焯一下,去除腥味。
- 油菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
这样一道鳕鱼肠炒油菜就完成了，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥬🍳