湛江尖椒炒猪舌做法大全🌶️🐷
湛江尖椒炒猪舌是一道具有浓郁地方特色的美食，口感鲜辣可口，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👨🍳🍲
【食材准备】
- 猪舌1个
- 尖椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
- 植物油适量
【制作步骤】
- 将猪舌清洗干净，放入沸水中焯水，去掉腥味，捞出备用。🍲
- 将焯水后的猪舌切成薄片，备用。🌶️
- 尖椒洗净，切成圈状；生姜、大蒜切片备用。🧄
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 加入猪舌片，翻炒至表面微黄。🐷
- 放入尖椒圈，继续翻炒。🌶️
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
- 炒至猪舌片熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 猪舌焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 猪舌切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 尖椒可以根据个人口味适量增减。
这道湛江尖椒炒猪舌做法简单，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍽️