青椒炒皮蛋,一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，这道菜先炒啥好吃呢？😋
我们要准备好食材：青椒、皮蛋、蒜末、姜末、辣椒等。🥦🥚
我们来探讨一下这道菜的制作步骤,将青椒洗净切成条状，皮蛋去壳切成小块备用。🍅🥚
我们先炒蒜末和姜末,热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️🧄
将切好的皮蛋放入锅中,翻炒均匀。🥚
我们再加入青椒,继续翻炒均匀。🍅
炒至青椒断生,加入适量的盐、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。🍅🥚
撒上一些葱花或香菜,翻炒均匀即可出锅。🌿
这样,一道美味的青椒炒皮蛋就完成了！😊
在这道菜中,先炒蒜末和姜末可以去除青椒的涩味，让青椒更加鲜嫩可口，而皮蛋的鲜香与青椒的清爽相结合，口感丰富，让人回味无穷。🥦🥚
青椒炒皮蛋先炒蒜末和姜末,再炒皮蛋，最后加入青椒，这样炒出来的菜色香味俱佳，非常美味，快快动手尝试一下吧！😉