炒木耳炒甘蓝是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下炒木耳炒甘蓝的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜木耳、甘蓝、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；甘蓝洗净切丝,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
再加入甘蓝丝,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐和糖调味,继续翻炒均匀。
炒至甘蓝丝变软，汤汁收紧,即可出锅。
炒木耳炒甘蓝的要点如下：
木耳泡发后要洗净，撕成小朵,这样更容易入味。
甘蓝丝要切得细一些,这样更容易熟透。
炒菜时火候要大，快速翻炒,以免菜变黄。
调味料可以根据个人口味适量调整。
最后出锅前，可以加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
炒木耳炒甘蓝是一道简单易学的家常菜，大家不妨试着做一下，相信一定会受到家人的喜爱！🍲🌿