西红柿炒扇贝丁是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,简单易学，下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒扇贝丁怎么炒吧！🍅🦐
准备好以下食材和调料：
- 扇贝丁 200克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤如下：
扇贝丁洗净,沥干水分备用，西红柿洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入扇贝丁翻炒至变色。
加入西红柿块,翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
炒至西红柿汁浓稠,扇贝丁熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 扇贝丁要选用新鲜的,否则会影响口感。
- 西红柿炒制过程中,注意不要炒糊，以免影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
西红柿炒扇贝丁是一道简单美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐中展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！🎉🍽️