🍲 干豆豉炒农家肉——家常美味,简单易做！
干豆豉炒农家肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟 【食材准备】
- 农家肉：500克
- 干豆豉：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟 【制作步骤】
- 准备食材：将农家肉切成薄片，生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒干豆豉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入豆豉：将干豆豉放入锅中,小火炒至出香味。
- 下肉片：将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐，翻炒均匀,让肉片充分吸收干豆豉的香味。
- 出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下,即可出锅装盘。
🌟 【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒干豆豉时，火不宜太大,以免炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲 干豆豉炒农家肉，不仅是一道美味的家常菜，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温暖，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤🍳