🌶️ 甜椒炒牛肚丝怎么炒？美味家常菜轻松学！
😊大家好，今天要给大家分享一道美味家常菜——甜椒炒牛肚丝！牛肚丝口感独特，搭配甜椒一起炒，味道鲜美，营养丰富,下面就来教大家怎么炒出美味的甜椒炒牛肚丝吧！
🔪食材准备：
- 牛肚 500克
- 甜椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可根据个人口味添加）
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
🌟步骤一：牛肚处理
- 将牛肚清洗干净，放入沸水中焯水,去掉腥味。
- 焯水后的牛肚捞出,切成细丝备用。
🌟步骤二：甜椒处理
- 甜椒洗净，去籽,切成细丝。
- 大蒜、生姜切片,葱切段。
🌟步骤三：炒制
- 锅中倒入适量食用油，放入大蒜、生姜炒香。
- 加入牛肚丝,翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入甜椒丝,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
🌟步骤四：出锅装盘
- 炒至牛肚丝熟透,甜椒丝变软。
- 出锅装盘,撒上葱段即可。
😋美味的甜椒炒牛肚丝就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常餐桌，也适合宴请宾客，赶快动手试试吧！🎉
💡小贴士：
- 牛肚焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免牛肚丝炒老。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如辣椒酱、豆瓣酱等。
祝大家烹饪愉快，享受美食！🍽️🌶️